Tijdstip van snoeien is vroeg in het begin van het voorjaar. Snoeien alleen wanneer de langdurige vorst voorbij is. In ons klimaat is hiernaast nog zomersnoei nodig. Al de scheuten die nieuw zijn kunnen tot vijf of zes bladeren getopt worden. De bedoeling hiervan is dat er meer licht in de boom komt enook de vorming van de tweede oogst te voorkomen.Als we de groei van deze scheuten voorkomen door te toppen dan zal de vijg minder vruchten gaan dragen en de plant kan zich opnieuw op de groei van de zijscheuten uit de bladoksels gaan richten.Als het groeiseizoen opzijn eind is dan gaan de vruchtjes in de bladoksels van deze zijscheuten die nog in de embryonale fase zijn zich ontwikkelen. Deze zullen waarschijnlijk de winter overleven. De snoei is er ook gericht ophet vergroten van deembryonale vruchtjesdie in het tweede jaar de grootst mogelijke rijpingcondities moeten hebben.Als er nog grote groene vruchten aan een zijtak zitten voor de winter verwijder die dan. Zodat de boom zich kan richten op vruchten met een grotere overlevingskans.
